Enfermedad - Predicción - Pronóstico del grado de riesgo - Mapas del grado de riesgo - Participantes - Contáctenos
En el cultivo de trigo, el golpe blanco o fusariosis de la espiga es una enfermedad causada predominantemente por el hongo Fusarium graminearum (Schwabe) anamorfo de Gibberella zeae (Schw.) Petch. Mundialmente la enfermedad es común en áreas de cultivo de trigo húmedas y semihúmedas. En Argentina, epifitias severas se registraron en el centro norte de la región pampeana en 1967, 1977 y 1978.
En este último año, las pérdidas de rinde en trigo oscilaron entre 10 % y 30 % en Marcos Juárez, provincia de Córdoba y Oliveros, provincia de Santa Fe. En la campaña 1993, y promovida por la ocurrencia de muy favorables condiciones meteorológicas, la enfermedad causó pérdidas en trigo del 24 % al 50 % en el sur de Santa Fe y sureste de Córdoba (Galich y Galich, 1996). Recientemente, de acuerdo a comunicaciones personales de especialistas y técnicos de extensión rural, se registraron ataques severos en Entre Ríos y centro-este de Santa Fe en la campaña 2000, incrementándose su intensidad y área afectada en el ciclo triguero 2001 (especialmente en el cuadrante NE de la región pampeana).
Ensayos conducidos en Pergamino, Buenos Aires, mostraron que por acción del patógeno, el número de granos sufrió reducciones más severas que el tamaño de los mismos. Además de estas pérdidas cuantificables en el rinde de trigo, en los granos infectados se pueden formar micotoxinas (metabolitos producidos por el hongo) que afectan al hombre y animales.
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La Fusariosis de la espiga en trigo (FET), causada por Fusarium graminearum (Schwabe), es una enfermedad con fuerte dependencia a factores ambientales y su esporádica ocurrencia en la región Pampeana, han impulsado los trabajos nacionales de desarrollo de modelos de pronóstico de la enfermedad, con base meteorológica. Estos modelos buscan apoyar la definición de estrategias de manejo y toma de decisión de control químico. Para su desarrollo se citan dos métodos: a) fundamental: determinan relaciones causa- efecto, pueden utilizar cámaras con ambiente controlado para evaluar el efecto térmico y de la duración de mojado sobre la infección; b) empírico: surge del análisis de datos históricos de registros de enfermedad y condiciones ambientales en un sitio dado. Utilizando técnicas de regresión se han definido modelos predictivos empíricos de la incidencia de la FET, también se ha combinado la técnica empírica y fundamental para predecir el índice de fusarium (incidencia por severidad).
Enfoque empírico:
Región pampeana- subregión Centro: analizando información meteorológica y biológica histórica del INTA Pergamino se identificaron los factores ambientales asociados con la incidencia de la FET (IF%), cuantificando esta relación a través de una ecuación predictiva:
IncFET(%)=20,37 + 8,63 x NP - 0,49 x GD (Ecuación 1)
donde NP: número de períodos de 2 días con registro de lluvia y humedad relativa >81% (día 1) y una humedad >= 78 % (día 2). GD: acumulación diaria del residual >26 °C y <9 °C en temperatura máxima y mínima respectivamente. Las variables se calculan en el lapso que va desde la aparición de las primeras espigas con anteras hasta acumular 530 grados día (acumulación de las temperatura medias diarias > a 0°C) (26 a 32 días)).
Región pampeana-subregión Norte: la ecuación 1 fue testeada y ajustada en otros sitios de la región pampeana. Al norte de la línea que incluye a M. Juárez-San Pedro la ecuación 1 solo cambia en la variable GD, la cual acumula el residual diario de temperatura máxima superior a 30°C.
Región pampeana-subregión Sur Hacia el sur de línea que incluye a La Plata-Las Flores-Bolívar-Pehuajo-Gral Pico, la variable GD tiene umbrales de 11°C y 30 °C (temperatura mínima y máxima) y el lapso susceptible se extiende hasta acumular 450 grados día.
Enfoque Fundamental-Empírico:
A través de un sistema con base meteorológica que combina elementos derivados de los enfoques empírico (ecuaciones) y fundamental (estudios en ambiente controlado), se estimó satisfactoriamente la evolución del Índice de Fusarium (incidencia% x severidad% / 100) a lo largo del período crítico del cultivo. Se definieron las relaciones funcionales entre la severidad de la enfermedad y las duraciones de mojado y temperaturas (enfoque fundamental) y entre el sustrato diario disponible para el patógeno (espigas con anteras) y un factor de acumulación térmica. A partir de registros diarios meteorológicos de estaciones convencionales, se establecieron las reglas de equivalencia (conclusiones derivadas del enfoque empírico) para definir el lapso de mojado y temperatura a usar en la función de la severidad. A pesar de que la FET es una enfermedad monocíclica cuyo inóculo inicial lo constituyen las ascosporas del hongo provenientes de los restos culturales, su severidad final resulta de infecciones múltiples originados en episodios de inoculación ocurridos durante el período crítico del trigo, complicando su control químico. Este sistema de pronóstico fundamental-empírico permite cuantificar la evolución del proceso múltiple de infección (evento por evento). Para el lapso previo a cada evento infectivo, se esclarece la potencial acción sobre el Índice de Fusarium de una situación meteorológica pronosticada. Post inoculación, pero antes de la visualización de síntomas, se podrá realizar un control químico inmediato en función del valor acumulado del Índice de Fusarium y de la intensidad del último evento infectivo analizado.
2.- Adquisición y Procesamiento de Datos meteorológicos
3.- Corrida de modelos predictivos de la incidencia de la FET y del Índice de Fusarium
4.- Pronósticos meteorológicos específicos para la FET
5.- Análisis de la información procesada disponible. Definición del grado de riesgo de la FET
6.- Presentación de resultados
7.- Otros factores
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1.- Red de estaciones meteorológicas y cobertura regional
El sistema utiliza los registros diarios de temperatura máxima y mínima (°C), humedad relativa (promedio porcentual de las observaciones correspondientes a las 8, 14 y 20 hs) y precipitación (mm). Esta información se origina en estaciones meteorológicas manuales estándar pertenecientes al Servicio Meteorológico Nacional (SMN: 32 estaciones) y al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA: 13 estaciones). En el mapa 1 se detallan la distribución espacial de las estaciones meteorológicas disponibles en la región pampeana.
La región pampeana se divide en tres subregiones: Norte, Central y Sur (Mapa 1). En cada subregión se definen tres fechas de plena espigazón: temprana, media y tardía. El sistema comienza a operar en forma coincidente con la aparición de las primeras espigas con anteras visibles en un lote comercial de trigo (4 a 8 días previos a cada fecha de plena espigazón). Es conveniente que cada usuario observe la evolución del pronóstico del grado de riesgo de la FET para el cultivo cuya fecha de espigazón (entre las tres definidas por subregión) mejor se ajuste al lote de trigo que maneje.
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2.- Adquisición y Procesamiento de Datos meteorológicos
Hacia el mediodía de los días lunes, miércoles y viernes se reciben en el Instituto de Clima y Agua los registros meteorológicos diarios descriptos de las estaciones del SMN y del INTA. Ante datos faltantes, los mismos se estiman en base a registros de estaciones cercanas (en algunos casos no se utilizará la estación con problemas).
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3.- Corrida de modelos predictivos de la incidencia de la FET y del Índice de Fusarium
Con programas escritos en el lenguaje SAS se corren los modelos en los días de la semana especificados (lunes, miércoles y viernes). Dichos modelos estiman el nivel de enfermedad acumulado hasta cada fecha mediante el procesamiento de variables meteorológicas (usando los registros diarios de temperatura máxima, mínima, precipitación y humedad relativa).
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4.- Pronósticos meteorológicos específicos para la FET
En el Instituto de Clima y Agua (lunes, miércoles y viernes), licenciados en Meteorología pronostican la situación meteorológica esperables en los siguientes 4-5 días. Dicha situación pronosticada se analiza en función de los requerimientos ambientales requeridos por el hongo Fusarium graminearum para producir eventos infectivos.
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5.- Análisis de la información procesada disponible. Definición del grado de riesgo de la FET
A través de los modelos predictivos se puede visualizar la ocurrencia y severidad de eventos infectivos pasados recientes (últimas 48 y 72 hs). Los pronósticos meteorológicos pueden alertar sobre la ocurrencia, duración y persistencia de situaciones meteorológicas favorables para el patógeno. Ambos análisis aportan elementos para establecer en cada estación meteorológica el grado de riesgo de la FET, actualizándolo a medida que transcurre el período susceptible del trigo. Este grado de riesgo se categoriza en alto (rojo), moderado (amarillo) y bajo (verde).
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6.- Presentación de resultados
Mapas del grado de riesgo de la FET
Por subregión y por fecha de espigazón, los días lunes, miércoles y viernes (después de las 17 horas) se confeccionan mapas presentando la distribución espacial del grado de riesgo estimado (rojo, amarillo y verde).
Gráficos de evolución del Índice de Fusarium Acumulado
P ara varios sitios y fechas de espigazón se grafica la evolución del Índice de Fusarium (enfoque Fundamental-empírico) de la campaña actual y de ciclos de cultivo caracterizados por ataques severos de la enfermedad.
Interpretación de resultados: ayuda para decidir el control químico
Todo el sistema trabaja bajo el supuesto de ausencia de limitaciones en la disponibilidad de esporas del hongo, no obstante es conveniente que el usuario considere la existencia de presiones de inóculo diferentes en función del cultivo antecesor.
En este punto el sistema realiza comentarios que intentan ayudar en la toma de decisión de un posible control químico. Cada usuario, en función de la ubicación geográfica y fecha de plena espigazón del trigo que maneja, se enfoca en el mapa de grado de riesgo de la FET que mejor se corresponda. En las actualizaciones tri-semanales (lunes, miércoles y viernes) el usuario observa para un determinado sitio un color rojo, amarillo o verde.
El riesgo alto (color rojo) se establece por la observancia (modelos) de un período de mojado largo (48 a 72 hs) y una elevada temperatura media durante el mismo. Combinando el efecto de dichas condiciones meteorológicas con la disponibilidad simulada de espigas con anteras a la fecha (el usuario debería monitorear esta disponibilidad en el lote de trigo que maneja) se puede establecer la severidad del evento infectivo predicho. Ambos efectos se resumen en el valor del índice de Fusarium (tasa de incremento y valor acumulado). De acuerdo a los valores de este índice puede ser aconsejable realizar un control inmediato con fungicida (en no más de 1 a 2 días). Puede ocurrir que la puesta en práctica del control químico se imposibilite por la persistencia de precipitaciones en lapsos mayores a 2-3 días, impidiendo el acceso al lote para aplicaciones terrestres o el vuelo de aviones en tratamientos aéreos. Por ello se elaboran y se analizan pronósticos meteorológicos específicos para la FET, intentando con los mismos anticipar la ocurrencia de situaciones sinópticas que produzcan tales eventos de lluvias de larga duración asociados a temperaturas favorables.
El riesgo moderado (amarillo) alerta sobre la ocurrencia de eventos meteorológicos recientes que no conducirían a inmediatas aplicaciones químicas. Los períodos de mojado pueden tener pocas horas y se puede esperar a la siguiente fecha de monitoreo para revisar el riesgo real del evento infectivo. Los modelos predictivos pueden estar detectando condiciones meteorológicas favorables para la infección pero los mismos ocurren en estadios tempranos o tardíos de la curva de antesis (poca disponibilidad de espigas con anteras). Lluvias pronosticadas asociadas a rápidos pasajes de sistemas frontales presentan escasa probabilidad de que originen períodos de mojado de larga duración. No obstante, ante alertas amarillas, para la toma de decisión deben considerarse otros factores específicos del cultivo de trigo que el usuario maneja (ver Otros factores).
El riesgo bajo (verde) implica que los modelos presentan muy bajos a nulos valores predichos de incidencia de la FET o Índice de Fusarium (tasas de incremento y/o valores acumulados). Además el pronóstico meteorológico indica la alta probabilidad de ocurrencia de condiciones ambientales no conducentes a eventos infectivos.
Publicación de Resultados:
En Página Web del Instituto de Clima y Agua con libre disponibilidad. Links con otros organismos públicos y privados. Se actualizan los lunes, miércoles y viernes desde el inicio al fin del sistema de pronóstico.
Alcance y Garantía del sistema:
Los resultados del sistema de pronóstico de la FET (basado en el análisis de la componente ambiental del patosistema) constituyen herramientas útiles para ayudar al proceso de toma de decisión relativo al control químico de la enfermedad. Dicha decisión debe integrar otros factores que influyen en el patosistema (hospedante y patógeno), además de los estrictamente económicos. Estos factores son variables y específicos de las situaciones de cultivo que el usuario maneja en cada caso.
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- Potencialidad climática del sitio de cultivo respecto a la incidencia de la FET
Previo al posible uso de fungicidas, es aconsejable examinar cual es la potencialidad climática del sitio de cultivo respecto a la incidencia de la FET. La Figura 2 puede satisfacer este requerimiento. Se deduce que el cuadrante NE de la región pampeana observa la más alta potencialidad climática respecto a la FET, pudiéndose registrar de 4 hasta 6 ataques severos en 20 años. De NE a SO la probabilidad ocurrencia de incidencias severas decrece paulatinamente en respuesta a la disminución de los niveles de precipitación, humedad relativa y temperatura que acompañan el período de floración del cultivo de trigo.
- Rinde estimado del cultivo de trigo que se maneja
Es recomendable
analizar el nivel de producción potencial (NP) del cultivo a tratar y calcular
el Umbral de Daño Económico (UDE). El UDE se estimó con la fórmula siguiente:
UDE(%)= Cc / Pp . Ec . Cd, 
donde: Cc:costo de aplicación de fungicida, Pp: precio del trigo, Ec:
eficiencia de control, Cd: pérdida de grano en ton/ha por unidad % de Incidencia
de la FET. Cd se calculó asociando información de rinde de trigo (RET INTA
Pergamino-Balcarce ) con la incidencia observada de la FET, considerando efectos
por nivel de producción, severidad de enfermedades foliares e interacción
NP*IF. El Cd aumenta significativamente con el incremento del nivel de
producción (NP) del cultivo analizado. Con un NP alto (6000 kg/ha), la
aplicación de fungicidas comienza a ser rentable con valores de incidencia de la
FET marcadamente menores que los requeridos para niveles de producción de 4000
kg/ha y 2000 kg/ha.
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Fecha y hora de actualización: 25 Septiembre 2007
Haga clic sobre la fecha de interés y se desplegará el mapa correspondiente
| SUBREGIÓN NORTE | SUBREGIÓN CENTRO | SUBREGIÓN SUR | ||||||
| Temprana | Media | Tardía | Temprana | Media | Tardía | Temprana | Media | Tardía |
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| 10/11/2006 |
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| 08/11/2006 | ||||||||
| 06/11/2006 | ||||||||
| 03/11/2006 | 03/11/2006 | |||||||
| 01/11/2006 | 01/11/2006 | |||||||
| 30/10/2006 | 30/10/2006 | 30/10/2006 | ||||||
| 27/10/2006 | 27/10/2006 | 27/10/2006 | ||||||
| 25/10/2006 | 25/10/2006 | 25/10/2006 | 25/10/2006 | |||||
| 23/10/2006 | 23/10/2006 | 23/10/2006 | 23/10/2006 | |||||
| 20/10/2006 | 20/10/2006 | 20/10/2006 | 20/10/2006 | |||||
| 18/10/2006 | 18/10/2006 | 18/10/2006 | 18/10/2006 | |||||
| 13/10/2006 | 13/10/2006 | |||||||
| 11/10/2006 | 11/10/2006 | |||||||
| 09/10/2006 | 09/10/2006 | |||||||
| 06/10/2006 | ||||||||
| 04/10/2006 | ||||||||
| 02/10/2006 | ||||||||
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Coordinación: Ing Agr R. Moschini
Registro de datos meteorológicos diarios: observadores de estaciones meteorológicas pertenecientes al SMN y a EEA del INTA en la región pampeana.
Responsable de la base de datos: Ing Agr R. Rodríguez.
Envío de datos meteorológicos del SMN: Sr H. Ortiz y Sra C. Martínez.
Recepción de datos meteorológicos del INTA: P. Agr. R. Giagnoni.
Carga y procesamiento de la información meteorológica recepcionada: Sra G. Cazenave y G. Galvani.
Elaboración de Pronósticos Meteorológicos: Lic R. De Ruyver y Pronosticadora E. González.
Corrida de modelos. Análisis e Interpretación de resultados: Ing Agr H. Conti, Ing Agr M. I. Martínez
Elaboración de Mapas de áreas de riesgo de la FET: Sra G. Cazenave.
Confección de página Web y publicación de resultados: Sr P. Oricchio